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想减肥?也许捏着鼻子吃饭就行!

嗅觉可能与机体能量代谢有某种关联;人体对营养素及能量的处理方式十分复杂,动物研究的结果未必能在人身上重现;截至目前,控制摄入量、加大运动量依然是最科学健康的...

2017-07-25

欧盟发布重大研究成果,味精不能任性吃了!

味精是世界上用的最多的增味剂;味精的安全性很高;欧盟最新提出的安全摄入量基于一项神经发育研究,对欧盟管理政策的影响尚不明了;中国居民钠摄入量普遍偏高。

2017-07-19

留美女生吸笑气致瘫,坐轮椅回国!星巴克每天在用?!

笑气学名氧化二氮,在食品工业中作为加工助剂,常用于处理奶油;笑气有麻醉作用,可用于医学领域;笑气吸食过量有健康风险;咖啡店、蛋糕店使用的笑气量不足以引起健康...

2017-07-17

里程碑?美国法院给“转基因伴侣”判死刑!

草甘膦大规模应用早于转基因作物20年,至今依然用于非转基因农业及非农业;草甘膦致癌”的观点受到很多质疑,欧盟、美国、加拿大、日本、新西兰等国和地区的官方机构持...

2017-07-14

大吃一斤!瘦肉精牛肉重返中国市场?美国牛肉输华背后的故事!

按世界卫生组织的数据,牛肉中莱克多巴胺残留造成健康危害的可能性很小;中国禁用瘦肉精,美国进口牛肉不得检出莱克多巴胺;美国牛肉可以填补部分需求缺口,有利于打击...

2017-07-07

“正确认识食品添加剂”的科学共识

按照国家规定依法合规、按剂量使用食品添加剂,其安全性是有保障的

2017-07-05

小龙虾不孤单,波士顿龙虾也是一种虫子...

波士顿龙虾原名美洲龙虾,主产区在加拿大,和小龙虾是近亲,和澳洲龙虾是远亲;

2017-07-03

六机构联合发布《“正确认识食品添加剂”科学共识》

六家专业机构,联合发布《“正确认识食品添加剂”科学共识》,帮助公众更全面了解相关科学知识

2017-06-29

同样重量的泡面,碗面贵一半!纸碗哪有这么贵?

世界上大多数的包装材料都用于食品包装;食品包装带来的成本上升不仅仅是包装材料的成本;不同食品包装适应不同用途,错误的使用方式可能存在安全隐患。

2017-06-28
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马上就是端午节小长假了,在节日期间,大家都会吃点粽子以纪念这个传统节日。近日国家食药总局抽检发现5批次粽子不合格,主要问题是菌落总
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美国在2017年预计将有95,520例结肠癌新病例和39,910例直肠癌新病例。除了皮肤癌,肠癌是美国第三大常见癌症。

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