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“负卡路里食物”的说法是谣言吗?

春节后很多人感叹“每逢佳节胖三斤”,“负卡路里食物”能帮忙减肥么?

2017-02-21

汤圆和元宵,怎样健康吃?

眼看元宵节要到啦,怎么既享用美食,又保持健康呢?

2017-02-10

一年吃死10000人的最强毒食是什么?

三聚氰胺?食品添加剂?毒蘑菇?亚硝酸盐?农药残留?重金属?转基因?都不是!其实答案是微生物,包括细菌、病毒、寄生虫以及他们产生的毒素等等。

2017-02-10

王陇德院士贺年:您有责任让自己健康

陈君石理事长向大家推荐中华预防医学会会长王陇德院士的春节贺词。

2017-01-28

视角|食品安全信息发布需要严格管理

某些虚假、片面的研究报告,却披着科学的外衣,迷惑众生。面对这一情况,政府又该有何作为呢?

2016-12-16

茶中柠檬黄超标,能放心泡茶吗?

柠檬黄是什么?为什么会出现在茶叶中?茶中的柠檬黄是否会对人体的健康产生影响?

2016-12-15

白砂糖中色值超标的解读

食糖为何有颜色之分?色值又是一个怎样的指标?为什么该产品不合要求?食用了色值超标的白砂糖对人体会有什么影响?生活中食用糖应该注意什么?这里我们将一一为您解读。

2016-11-24

除了矿物质、维生素,蔬菜水果中还有这些好东西

植物化学物质到底有哪些呢?有什么健康益处呢?

2016-10-19

糕点中脱氢乙酸超标的解读

本期我们请北京工商大学食品学院的曹雁平教授与CFIC专家组其他几位成员一起就糕点中脱氢乙酸超标来给大家做解读。

2016-10-17

低碳水饮食, 到底什么地方不对?

吃小麦有害健康,吃主食无益,高碳水化合物的饮食不仅让人肥胖,还会让大脑提前衰老,以鱼肉+蔬菜的低碳水化合物饮食才是正确的,而且完全不需要恐惧饱和脂肪。对吗?

2016-09-27
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编者按:深圳罗湖警方查处的牛百叶确实是不合格的食品,但不合格的原因究竟是什么?专家这样说:
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美国在2017年预计将有95,520例结肠癌新病例和39,910例直肠癌新病例。除了皮肤癌,肠癌是美国第三大常见癌症。

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