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十万火急!央视曝光德国啤酒致癌!真相比你想的还严重!
时间:2017-06-06 11:02:14 来源:原创 作者:钟凯 关键词: 德国啤酒

最近两天,出了一个十分蹊跷的新闻。
 

央视曝光:德国14款啤酒含致癌物,超标300倍!
 

之所以说蹊跷,是因为其传播路径相当诡异。
 

我最早看到这个消息是从微信群聊,信息大致归纳为:中国新闻网转述来自浙江FM(一个电台节目)的消息说央视曝光了德国啤酒致癌。

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绕不绕?直觉告诉我,有猫腻。
 

然后我就到网上去搜罗了一番,结果发现了更多有趣的故事。
 

这一波传播从5月22号左右开始,而且标题基本一致,很多信源都指向了中国新闻网,比如新浪,21CN。

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凤凰网的新闻指向华商报,但华商报的新闻还是指向中新网
 

然而,点开中新网的那个链接,却发现是一个微信链接,而且显示已过期(也就是被删掉了)。
 

还有的信息指向央视新闻微博
 

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然而,到央视官方微博去搜索,并没有找到这样的原始信息。
 

倒是中国新闻网最近发过一个假啤酒的微博。
 

别急,我又去央视官网搜了一下,结果发现,这件事情还真有!
 

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不过发生在2016年2月底,央视当时还有一段报道。(链接和截图如下)

http://news.cntv.cn/2016/02/26/ARTI8wcooIarn6Q0YNdJCRXy160226.shtml

网上也有当时央视报道的片段。
 

至此,这件事总算找到了出处。

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不过1年多前发生的事情,突然炒起来,而且炒的路径还这么有趣....
 

这个节奏,像不像某些人要搞事情的样子呵呵。
 

5月20号左右,青岛啤酒节。
 

5月22号左右,上海刚好搞了一个中国精酿啤酒展,然后还搞了个中国家酿啤酒大赛。
 

加上马上进入啤酒消费旺季,啤酒市场正在回暖,精酿啤酒市场期待井喷......

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好吧,阴谋论是不对的,中新网在这里面扮演的角色我也不猜(说不定也是背锅侠)。
 

接下来我的任务就是继续顺藤摸瓜。
 

我到外面搜了一下,找到了当时外国人的报道。
 

大致上就是,哎呀我去,出大事了,名牌啤酒出问题了,监管部门干啥去了,企业真没良心啊~~~
 

哎,德国人跟中国人差不多嘛,听风就是雨的。
 

重点要讲的是德国酿造业协会的声明,其中还附了德国联邦评估所(BfR)的官方态度。(声明链接、截图如下)
 

https://www.paulaner.com/sites/default/files/uploads/pdf/160225_dbb-pm_glyphosate_in_beer-statement_of_german_brewers_eubylon.pdf
 

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我就原文翻译了(不一定一字一句):
 

正如慕尼黑环境研究所(注:非官方,私营机构,号称NGO)自己承认的,草甘膦实际上在哪儿都能测到。
 

草甘膦作为合法的农药在德国和全世界已经用了几十年了。
 

谁都知道使用农药就会有残留,但无数的研究已经证明,这样的残留根本会威胁健康。
 

BfR认为这样的残留水平是无害的,其他欧洲国家和国际上的官方机构也都这么认为。
 

德国酿造者协会非常认可这些独立的科学意见。
 

BfR作为一家很有实力的权威机构,也对这次的报道做了回应。
 

慕尼黑环境研究所指责德国的酿造者,没有认真管控原料,对此我们表示反对,我们认为这样的指责是荒唐和毫无依据的。
 

我们从源头上控制麦芽、啤酒花、水和酵母的品质,寻找可能的污染物,确保符合德国的纯净啤酒法案。
 

我们协会也有自己的监测体系,我们的数据显示,麦芽农药残留量一直远远低于限量值,从来没有发现超标的情况。
 

同时德国的监管部门和企业的内审员也没闲着,就是要确保各种污染物不会进入啤酒。
 

因此慕尼黑环境研究所发布的结果根本不可信,不可靠。
 

我们即看不到完整的研究报告,也看不到关于检测方法的足够信息,因此我们对此研究的可靠性表示高度怀疑。
 

此外,该机构给啤酒做的排名也是不可信的。
 

他们自己都说,结果只是建立在少量样本的基础上,因此无法以此评价啤酒污染水平。(注:回想一下国内某测评公司的套路,德国血统一脉相承哈哈)
 

就算他们发布的草甘膦数据是对的(尽管从我们的监测系统来看是错的,而且其检测方法值得怀疑),BfR的结论是,成年人每天要喝1000升啤酒才可能影响健康(按照报道中最高的残留量30毫克每升)。
 

慕尼黑环境研究所其实是知道这一结论的,但他们还是有倾向性的发布了“即使在最小的剂量虾也有可能有害健康”的结论。(注:好熟悉的感觉哈哈)
 

慕尼黑环境研究所显然希望通过这次的发布造舆论,影响即将于2016年3月举行的EFSA会议,该会议要讨论草甘膦是否继续批准。(注:同年7月,欧盟再次授权登记了草甘膦)
 

就在几天前,BfR驳回了另一项研究结果,那个研究主要关注的是母乳中的草甘膦残留,巧合的是,那个研究用的检测方法和慕尼黑环境研究所的方法一样。
 

然后是QA部分,容我偷懒,只翻译关键的几个点。
 

欧盟法定的草甘膦残留限量,大麦20毫克每公斤,小麦10毫克。
 

德国酿造协会的数据是麦芽的草甘膦水平通常比限量低100倍。
 

慕尼黑环境研究所将啤酒检测值和水里面的限量相比,是可笑的。
 

就算是婴儿食品的限量,也比水的限量高100倍。
 

而且水里面的限量实际上是“预防水平”,跟健康效应没什么关系。(注:国内某测评公司也喜欢胡乱弄些标准数据比较一番呢)
 

大致就这样,整个脉络可能是这样的:
 

德国的一个“民科环保组织”憋了大个招,想搞个大新闻,给欧盟官方机构一个下马威。
 

结果发布的报告有硬伤,而且手段太拙劣,很快就被德国的官方机构拍死了。
 

一年之后,中国的某位啤酒业的同志想搞事情,找了个公关公司,搜到了这条信息,于是“操作”了一下。。。
 

轰~
 

另外补充一点,本轮炒作中说草甘膦致癌,这个确实曾经引起过很大争议。
 

但2015年11月,欧盟食品安全局(EFSA)对它的评估认为,草甘膦不大可能对人类有致癌风险。
 

2016年5月,WHO和FAO在重新评估的基础上得出结论,草甘膦不大可能致癌。
 

也许这会儿各有关部门的舆情监测系统正在警报四起,新闻处、舆情处、应急处都在忙于布置任务。
 

希望这篇文章能让大家松一口气,也紧一根弦:食品安全没有那么多大新闻,但莫名火爆的新闻背后常有猫腻。
 

好了,该吃吃该喝喝,咱们啤酒撸串不要受影响哈,记得吃的时候叫上我~~

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