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喝咖啡对糖尿病有什么影响?糖友能喝咖啡吗?
时间:2017-11-01 16:59:49 来源:原创 作者:CFIC 关键词: 咖啡 糖尿病

纲要

1.咖啡中含有一些抗氧化物质,有一些健康益处。

2.从目前的研究来看,喝咖啡与糖尿病发生存在负相关性,喝咖啡能降低糖尿病的发生风险。

3.喝咖啡有好处,但需是不加糖的黑咖啡。

4.选择咖啡时尽量选择不加糖的产品,如果觉得味道不好接受,可以用低脂牛奶做伴侣。

 

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在很多人眼中,咖啡是舶来食品,喝咖啡也是西方的习惯。不过,现在越来越多的人,尤其是年轻人喜欢喝咖啡了。

 

有说法称,喝咖啡能降血糖 ,这让很多糖友跃跃欲试。喝咖啡对糖尿病真的有好处吗?

 

咖啡里有什么?

咖啡是咖啡豆的提取物,其中的成分主要包括蛋白质、维生素、多酚类化合物(如绿原酸、奎宁酸等),生物碱类化合物(如咖啡因,可可碱)、咖啡因、脂肪类物质(咖啡醇、咖啡豆醇等)。

 

咖啡的多酚类化合物和生物碱类化合物有很好的抗氧化作用,能够清除人体内的自由基,对健康是有好处的。

 

另外,咖啡中的绿原酸是一个比较奇特的东西 。在细胞实验中发现它可以通过抑制α-葡萄糖苷酶,减少肠道对糖的吸收;通过促进葡萄糖的转运和氧化,加强葡萄糖在体内的代谢,控制血糖浓度,预防高血糖。

 

延伸阅读:喝咖啡到底是否有益健康?每天喝几杯?喝咖啡前应该知道的真相

 

那么,喝咖啡对于糖尿病到底有没有好处呢?

 

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咖啡对糖尿病有什么影响?

围绕咖啡与糖尿病,科学家就进行了很多研究,不少研究都发现,咖啡饮用与糖尿病风险存在负相关,适当饮用咖啡能降低糖尿病的风险。

 

 

2009年,有一项包括18个前瞻性队列研究的系统分析,研究包含样本量457922人,包括美国、欧洲及亚洲,结果显示,咖啡摄入可降低糖尿病风险。每天一杯咖啡,糖尿病风险降低7%,每天3-4杯咖啡,糖尿病风险降低25%。

 

2013年,我国一项meta分析对30个前瞻性队列研究进行了分析,涵盖1025870人,包含美国、芬兰、荷兰、日本、新加坡等十个国家,结果显示,与不引用咖啡比较,每日饮用咖啡的糖尿病风险降低31%。

 

一项来自我国台湾(2332例)的横断面调查也显示,日程饮用咖啡降低了38%-46%的糖尿病发生。

 
 

总的来说,从目前的研究来看,喝咖啡对于降低糖尿病风险还是有好处的。


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糖尿病患者该怎么喝咖啡?

不过,这并不意味着所有的咖啡都可以喝。

 

由于喝咖啡味道苦,很多人喝咖啡喜欢速溶咖啡、卡布奇诺等。而这些咖啡往往都会加糖,尤其是很多速溶咖啡,这样的咖啡是不适合糖尿病患者喝的。对于糖尿病患者来说,黑咖啡才是最好的选择。

 

如何喝咖啡更健康呢?

 

1.注意看营养标签 ,尽量选择无糖产品。市售的咖啡,尤其是一些速溶咖啡,为了口感好,都会添加大量糖,这对于控制血糖是不好的,大家在买的时候要多一个心眼。

 

2.喝咖啡尽量选择黑咖啡。黑咖啡热量低,抗氧化物质多,去外面喝咖啡也尽量不要加糖。

 

3.用低脂奶做伴侣。很多人觉得黑咖啡味道不好,要加糖或者伴侣,但是糖或者市售的咖啡伴侣都含有太多糖,并不好,建议大家可加点低脂牛奶及代糖来调味。
 

总结

适当喝咖啡能降低糖尿病风险,但是要喝黑咖啡哦。
 

参考资料:

  1. 石瑀,董加毅,张增利等.饮用咖啡与2型糖尿病队列研究的meta分析[J].苏州大学学报(医学版),2012,32(1):89-94,119.

  2. Huxley R, Lee CM, Barzi F, Timmermeister L, Czernichow S, Perkovic V, Grobbee DE, Batty D, Woodward M.Coffee, decaffeinated coffee, and tea consumption in relation to incident type 2 diabetes mellitus: a systematic review with meta-analysis.Arch Intern Med. 2009 Dec 14;169(22):2053-63.

  3. Lin WY, Xaiver Pi-Sunyer F, Chen CC, Davidson LE, Liu CS, Li TC, Wu MF, Li CI, Chen W, Lin CC.Coffee consumption is inversely associated with type 2 diabetes in Chinese.Eur J Clin Invest. 2011 Jun;41(6):659-66.

  4. Ding M1, Bhupathiraju SN, Chen M, van Dam RM, Hu FB.Caffeinated and decaffeinated coffee consumption and risk of type 2 diabetes: a systematic review and a dose-response meta-analysis.Diabetes Care. 2014 Feb;37(2):569-86. doi: 10.2337/dc13-1203.

  5. 中国营养学会.食物与健康——科学证据与共识.

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