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塑料瓶、玻璃瓶、纸包装,什么饮料用什么包装有啥秘密吗?

 时间:2021-08-19 10:35:19    
阮光锋
 
随着夏至的到来,天气越来越热,大家首先想到的就是买各种饮料来解暑降温。不过只要你细心留意,就会发现市场上的饮料包装挺不一样的,饮料包装材料的选择有什么秘密吗?
 
其实,按使用材料的不同,目前市场上的饮料包装主要有聚酯(聚对苯二甲酸乙二醇酯,PET)、金属、纸和玻璃这 4 种材料,俨然成为饮料包装市场上的“四大家族”。从家族的市场占有率来看,玻璃瓶约占 30%,PET 瓶占 30%,金属罐占比近 30%,纸包装占 10%左右。
 
 
1. 古老的包装材料——玻璃

玻璃是四大家族中最古老的一支,也是使用历史最悠久的一种包装材料。大家应该都有印象,在上世纪八九十年代,我们喝的汽水、啤酒、香槟,都是用玻璃瓶装的,即使是现在,玻璃在包装界依然有着举足轻重的分量。

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各种包装眼花缭乱丨图虫创意
 
玻璃容器无毒无味,而且看上去是透明的,可以让人一目了然地看清里面的内容,给人一种美观的感觉。而且,它阻隔性好、不透气,不用担心会洒出来或放久了会有虫子进去,加上价格低廉,还能多次清洗消毒重复使用,自身不怕热不怕高压,简直是集万千优点于一身,因此被很多食品商用来盛装饮料。尤其不惧高压,非常适合装含汽饮料,常见的有啤酒、汽水、果汁等。但是玻璃包装容器也有着一些缺点。

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玻璃瓶装带汽饮料很常见丨图虫创意
 
最主要的问题就是自重大,而且脆性大,易破损。加上不方便印刷上新的图案、图标等二次加工,现在的使用量已经越来越少了。现今大型超市的货架上已经基本看不到用玻璃做容器的饮料了,在学校、小商店、食堂、小饭店等消费力不高的场所,才能看到玻璃瓶装碳酸饮料、啤酒、豆奶等。
 
2. 听装易拉罐——金属
 
上个世纪 80 年代,金属包装开始登上舞台。金属罐装饮料的出现提高了人们的生活档次。目前,金属罐分两片罐和三片罐。三片罐使用的材料多为镀锡薄钢板 ( 马口铁 ),两片罐的材料多为铝合金板材。由于铝罐有较佳的密封性和延展性,也适合低温充填,所以更适合装会产生气体的饮料,如碳酸饮料、啤酒等。
 
目前市场上铝罐的使用比铁罐更为广泛,在你能看到的罐装饮料中,几乎都是用的铝罐包装。在我国市场上首先进入人们视线的铝罐包装饮料是“健力宝”,我想很多人应该还记忆犹新。不过,在我国广东市场极具代表性的凉茶饮料,如加多宝、春和堂、邓老凉茶等,则采用马口铁罐包装,更有厚实感。
 
要说起金属罐的优点,还挺多的。它不易破损,携带方便,不怕高温高压和空气湿度变化,还不怕有害物质的侵蚀。它有优良的阻隔性能,隔光隔气体,能防止空气进入产生氧化反应,让饮料保存更长时间。

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老包装的健力宝丨图虫创意
 
而且金属罐的表面装饰性好,方便绘制各种图案和颜色。所以金属罐装的饮料大多都是五颜六色的,图案也非常丰富。最后就是金属罐方便再生循环使用,对环境更友好。
 
但是金属包装容器也有它的缺点,一方面,它的化学稳定性差,酸度太高或者碱性过强都会慢慢让金属腐蚀。另一方面,如果金属包装的内涂料质量差或工艺不过关,都会使饮料变味。
 
3. 乳制品的最爱——纸包装
 
早期纸包装一般选用高强度的原纸板。不过,纯粹的纸质包装材料在饮料中很难使用,现在用的纸包装,几乎全部是纸的复合材料,常见的有利乐包、康美包等纸塑复合包装容器。
 
复合纸材料里面的聚乙烯(PE)膜或铝箔可以避光避空气,且对味道不会有影响,所以更适合用来装短期保鲜的鲜奶、酸奶和长期保鲜的乳品饮料、茶饮料及果汁等饮料。形状有利乐枕、无菌方形砖等。但纸塑复合容器的耐压性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金属罐和塑料容器,也不能进行加热杀菌,因此预成形纸盒在保存过程中,会因 PE 膜的氧化而降低其热封性能,或因折痕等原因变得不平整,造成灌装成型机供料难的问题发生。
 
4. 遍地都是——塑料包装
 
塑料包装在饮料行业中非常非常普遍,汽水、果汁、蔬菜汁、凉茶等饮料都有塑料包装产品。如果你平时注意看塑料瓶子的底部,你会发现绝大多数的底部或者靠近底部的侧面都有下面这几类标识。这是国际上的一种通用的塑料分类,不同的编号标识表示不同材料的塑料。目前,在饮料行业中用的最多的塑料瓶子主要有几种。
 
1号塑料 PET
 
PET 的全名是聚对苯二甲酸乙二醇酯,是一种极为常用的树脂材料,在塑料分类标志中属于 1 类。我们平常喝的矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的。国内碳酸饮料包装中 PET 瓶的应用比例接近60%。
 
2号高密度聚乙烯(HDPE),4 号低密度聚乙烯(LDPE)
 
这两种均是以乙烯为单体聚合制得的聚合物。PE是通用合成树脂中产量最大的品种,根据聚合的不同形式,主要包括 LDPE 和 HDPE 等。这两种材料的耐热性均不好,受热容易融化变形。所以,尽量不要高温使用。
 
5 号聚丙烯(PP)
 
食品级 PP 有很好的耐热性,所以可以微波加热的饭盒用的就是 PP,现在很多外卖奶茶、咖啡的杯盖用的也是它。
 
其他型号
 
3 号聚氯乙烯 (PVC) 是以氯乙烯单体聚合而成的高分子材料。日常生活中最常见的 PVC 制品就是塑料管道了;6 号是聚苯乙烯(PS);饮水机用桶装水采用的是 7 号聚碳酸酯(PC),不过 7 号标志也指其他的好几种塑料。

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塑料分类的图标丨拍摄 呲呲

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一个塑料罐上的塑料分类丨 wikipedia

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咖啡盖用的就是 PP 丨拍摄 呲呲

 
 

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