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喝茶能刮油减肥吗?健康喝茶注意这4点!

 时间:2021-09-07 13:37:35    
茶是我国的传统饮品,深受人们的喜爱。现在越来越多想减肥的人也爱上了喝茶,因为有说法称“喝茶能刮油、减肥”。喝茶真的能刮油减肥吗?如何喝茶更健康呢?
 
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(图片来自 Pixabay)
 
茶里有什么?
 
茶是世界上三大无酒精饮料之一。那么,茶里到底有什么呢?
 
1. 水——毋庸置疑,茶水里最多的还是水。
 
2. 茶多酚——具有抗氧化的作用,对茶汤味道有直接的影响。茶汤的涩味就来自于单宁类多酚化合物。
 
3. 咖啡因——茶里含有咖啡因,咖啡因可以刺激大脑皮层,所以很多人觉得喝浓茶可以提神。不过,有些对咖啡因敏感的人喝了比较浓的茶也可能会睡不着觉。
 
4. 茶色素——茶叶中的天然色素,主要有茶黄素、茶红素、茶褐素,是茶水颜色不同的原因。
 
除此之外,茶里还有一些其他成分,比如维生素、矿物质、茶氨酸等,不过含量就相对更少了。而且,茶水中的茶叶量不大,因此喝茶获得的营养还是比较有限的。
 
喝茶能刮油减肥吗?
 
有说法称喝茶能加速脂肪分解代谢,有助于降血脂,从而实现“刮油”,但其实这种说法并没有足够的科学依据。茶水口感清爽,确实能缓解口腔里油腻的感觉,但“喝茶”和“减肥”之间却没有太多直接关系。
 
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(图片来自 Freepik)
 
减肥的核心是要制造“能量差”,也就是消耗的能量>摄入的能量。以茶代替含糖饮料,喝了茶就不喝或少喝含糖饮料,糖的摄入量减少了,确实对减肥是有好处的;但如果觉得自己喝了茶,就可以敞开肚子吃蛋糕、炸鸡之类高能量的东西,或者窝在沙发里一动不动,减肥就无从谈起了。
 
如何喝茶更健康?
 
1. 红茶绿茶黑茶……根据喜好选择
 
市场上常见的茶有绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等,它们只是加工工艺不同。因此口味、香气和茶汤颜色也各有千秋,大家可以根据自己的喜好选择。

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(图片来自 Freepik)
 
2. 少喝浓茶,不“贪杯”
 
茶里的咖啡因有刺激中枢神经兴奋的作用,如果对咖啡因比较敏感,喝太浓或太多茶可能会影响睡眠质量。并且,长期大量饮用浓茶,茶叶中的鞣酸会影响钙、铁等矿物质的吸收。因此,建议大家不要喝太多浓茶,尤其饭前、饭后一个小时最好不喝太多浓茶。
 
3. 不喝烫嘴的茶
 
很多人爱喝滚烫的茶,认为刚泡好的茶香味最浓。但其实这种习惯会对食道造成损伤,会增加患食道癌的风险。建议大家泡好茶后稍微晾一会儿,等温度合适了再喝。
 
4. 少喝或者不喝含糖茶饮料
 
喝茶时尽量选择自己冲泡的茶或者是没有加糖的茶饮料,少喝或者不喝含糖茶饮料,因为添加糖摄入过多会增加患龋齿、超重、肥胖等疾病的风险。我们需要限制的添加糖,包括单糖和双糖,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。自己泡茶时,最好也不要额外加入这些糖。
 
需要提醒大家,现在有的茶饮料中会添加“聚葡萄糖”“低聚果糖”等“糖”类物质,很多人以为这也是不好的。但其实它们都是水溶性膳食纤维,不仅不会引起血糖水平升高,还有益肠道健康呢。
 
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“聚葡萄糖”其实是膳食纤维
 
5. 想喝甜味茶饮料,尽量选择代糖茶饮料
 
如果想喝甜味的茶饮料,可以选择无糖的代糖茶饮料。无糖茶饮料的甜味来自代糖,代糖是一种甜味剂,常见的有赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖等……它们能赋予茶甜味,但几乎不提供能量。

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(图片来自 Freepik)
 
总的来说,适当喝茶有益身体健康但跟减肥没什么关系,喝太浓、太烫、太多的茶反而不好,少喝或不喝含糖茶饮料,想喝甜味茶饮料就尽量选择代糖茶饮料。
 
(本期内容由中国疾病与预防控制中心营养与健康所副研究员 张妍、中国疾病与预防控制中心营养与健康所副研究员 宋超 提供指导。)
 
 

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