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国办出台文件聚焦“地沟油”综合治理 业内专家称“地沟油”综合整治需突出疏堵结合

近日,国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》,聚焦“地沟油”综合治理,提出强化企业主体责任、培育无害化处理和资源化利用企业

2017-05-05

专供爹妈!盘点那些有图有真相的饮食谣言!

食品造假让人深恶痛绝,那些有图有真相甚至有视频为证的造假行为更让人深信不疑。然而,这些图像视频是不是真的呢?其实不然,有一些甚至相当不靠谱。

2017-05-10

碘盐会导致甲状腺癌?中国人不用吃碘盐了?盘点碘盐的5个误区

最近几年,人们对碘盐的担忧却越来越多,不少声音认为碘盐有害健康,会导致甲亢、甲状腺疾病,甚至不少人认为中国人不需要再吃碘盐了。真相到底如何?

2017-05-15

奶粉新政再细化 告别“吹唬式”标签

曾经一度让乳企愁眉不展的奶粉新政,再次做出重大调整。

2017-05-27

营养与口味,如何左右逢源?

如今随着生活水平的提高,餐桌上的美味佳肴,生猛海鲜,令人眼花缭乱,目不暇接,人们开始纠结的是面对诸多的“山珍海味、麟肝凤髓”如何选择?个中的营养与口味又如何...

2017-06-05

食品“你点我检” 击破网络谣言

昨天上午,在东城区创建食品安全示范区暨食品安全宣传周启动仪式上,东城区食药监局的工作人员现场用科学实验击破了这些谣言。

2017-06-08

牛肉为啥泛绿光?你见过光盘吗?一回事!

肉出现金属光泽是因为肌肉纤维形成的光栅效应;肉色发绿可能因为变质,是硫化物的颜色;肉在暗处发荧光是因为细菌污染。

2017-06-15

吃得越清淡,老化越严重?歪曲的解读,误导的建议!

网文是对原报告的歪曲解读,给出的建议也是误导;老年人应每天摄入足够的蛋白质,为获得优质蛋白质,肉类是非常好的选择

2017-06-27

小龙虾不孤单,波士顿龙虾也是一种虫子...

波士顿龙虾原名美洲龙虾,主产区在加拿大,和小龙虾是近亲,和澳洲龙虾是远亲;

2017-07-03

“正确认识食品添加剂”的科学共识

按照国家规定依法合规、按剂量使用食品添加剂,其安全性是有保障的

2017-07-05
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根据国家疫情报告系统(NORS)最新发布的年度摘要,疾病预防控制中心(CDC)于2016年收到的食源性疾病爆发事件达839起,该数据来源涵盖州、地方和地区。
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  近日,有媒体报道,安徽一女子将半个西瓜用保鲜膜包了放在冰箱里,两天后,她拿出来吃了,很快开始上吐下泻。第二天早上即陷入昏迷。后

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