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家庭自制食品真的安全吗? 专家:并非总是安全

2013-11-04 08:58:00 以为外面的食物不安全,于是买回各种食材在家里DIY 豆浆机、酸奶机、面包机、蛋糕机、烘焙炉一股脑儿购置齐全,如今

2015-05-09

专家解读|新版膳食指南(五)少盐少油,控糖限酒

食物中的调味品,除了能增加菜品风味之外,对健康的影响也不可小觑。油、盐、糖、酒也是我们餐桌上常见的佐餐品,然而如果不节制,身体健康就无法保障。

2016-05-25

无糖月饼、保健月饼到底好不好?朋友圈的自制月饼要不要买?

明天就是中秋节了,走亲访友、自家团圆都少不了月饼。商家推出各种“健康月饼”,比如无糖月饼、保健月饼等,朋友圈还有不少人在晒(卖)自制月饼,它们自称纯天然、无...

2016-09-14

真相 | 牛奶真的会致癌?

奶类大概是所有天然食品中,负面消息最多的一类了,牛奶成为导致多种癌症的冤大头。但是对于我们中国人而言,喝牛奶真的会致癌吗?

2016-09-22

大蒜减少烧烤对身体健康不利影响没有依据

“吃大蒜、蘸芥末等配料能减少烧烤对身体健康不利影响”等说法没有科学依据。

2016-10-10

香港检出大闸蟹二恶英含量超标,可能是环境污染的错

香港特区食品安全中心9月下旬在市面上抽查5批次共12斤的大闸蟹样本,发现其中两个样本的二恶英含量超标,超标样本来自江苏省两个水产养殖场。

2016-11-10

痛风了,可以喝酸奶吗?

痛风产生原因主要是因为血液中的尿酸过高,所以,痛风患者需要控制饮食,防止尿酸升高太多;痛风患者的饮食应以低嘌呤食物为主,同时注意多饮水。

2017-10-23

如何避免“每逢佳节胖三斤”?六机构联合给出春节食品消费建议

1月24日,科信食品与营养信息交流中心与其他六家机构联合发布《“慧选营养,健康过节”——2018春节食品消费建议》。

2018-01-26

喝可乐会痛风?可乐杀精、伤牙齿?关于碳酸饮料的5个真相

速读版没有直接证据证明喝可乐等碳酸饮料会导致精子质量下降,可乐杀精的说法是对科学研究的歪曲解读。可乐中的磷酸的确会对钙的吸收产生影

2018-05-02

痛风患者不能吃豆子?误解多年,今天终于明白了!

妾很忙要速阅版1 干豆中的嘌呤的确比较高,但做成豆腐、打成豆浆等豆制品后,嘌呤的含量其实并不高。2 动物蛋白摄入过高会增加痛风风险

2018-06-22
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根据国家疫情报告系统(NORS)最新发布的年度摘要,疾病预防控制中心(CDC)于2016年收到的食源性疾病爆发事件达839起,该数据来源涵盖州、地方和地区。
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  近日,有媒体报道,安徽一女子将半个西瓜用保鲜膜包了放在冰箱里,两天后,她拿出来吃了,很快开始上吐下泻。第二天早上即陷入昏迷。后

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