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转基因标注混乱 律师发起公益诉讼

修订后的食品安全法于近期通过并将在今年10月起实施。新法案中明确规定,转基因食品必须显著标示。

2015-05-09

无籽葡萄都是蘸了避孕药,会导致性早熟、不孕不育?还能给孩子吃吗?

1 无籽葡萄不是蘸避孕药的;2 无籽葡萄不会使孩子性早熟,也不会使人不孕不育。

2017-06-12

想减肥?也许捏着鼻子吃饭就行!

嗅觉可能与机体能量代谢有某种关联;人体对营养素及能量的处理方式十分复杂,动物研究的结果未必能在人身上重现;截至目前,控制摄入量、加大运动量依然是最科学健康的...

2017-07-25

美味与营养,如何才能兼得?

人们对于美味食物的追求由来已久,中国人向来就提倡美食应该“色香味”俱全。很多在家做饭的人都喜欢自己做的东西美味好吃,所以对于“入味”的要求也很高。

2017-08-01

食品安全抽检解读2016

食品安全信息公开,是食品安全风险交流,动员各界参与食品安全社会共治的基石。2015年6月,国家食品药品监督管理总局(CFDA)发布《关于做

2017-01-02

食品安全焦点解读 2016

  最近几年,食品安全问题成为社会关注的热点之一,但大量不实报道给消费者造成了极大困惑和恐慌。科信食品与营养信息交流中心在过去的一

2017-01-02

都说母乳喂养好,但这些问题你真的知道吗?

都说母乳喂养好。不过,母乳喂养到底有什么好处?如何坚持母乳喂养?喝白汤能催奶吗?

2017-08-08

古代人都不用食品添加剂?你应该知道的历史真相

我国食品添加剂的使用由来已久;古人使用的食品添加剂其实很多,如制作豆腐时使用的卤水(凝固剂)、蒸馒头时加入的碱(酸度调节剂),都是最常见的食品添加剂。

2017-08-22

三年炸了几吨鸡,他成了中国最会炸鸡的教授!

但这些年来,油炸食品一直受到营养和安全两方面的质疑,油炸食品如何才能更健康、更安全?江南大学的一个研究团队围绕煎炸用的油做起了文章。

2017-08-29

油炸食品是否一无是处?

有一句话经常被营养学家挂在嘴边:“没有不好的食物,只有不好的膳食”

2017-09-04

专题:新型煎炸油 科学煎炸的初心

如何保证煎炸食品的健康与安全?

2017-10-09
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龙葵素在很多茄科植物中都有,是一种有毒的生物碱,大量食用可使人中毒,但是致死案例非常少;龙葵素可以溶于水,碰到酸性也会部分分解。所以,削...
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  近日,有媒体报道,安徽一女子将半个西瓜用保鲜膜包了放在冰箱里,两天后,她拿出来吃了,很快开始上吐下泻。第二天早上即陷入昏迷。后

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