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高端访谈|陈君石:还在担心吃什么?中国要进入“该怎么吃”的时代!

科信中心联合公共食谈专访了陈君石院士,谈谈在“该怎么吃”的时代,我们应该做些什么。

2017-03-21

高端访谈丨 罗云波:食品安全需要进入“新常态”

罗云波认为,食品安全领域不能朝令夕改,要重点解决源头治理、从业人员教育等问题。

2017-04-07

高端访谈丨胡颖廉:2018,食药监管体制还要大改吗?

监管体制改革有其大的背景和内在的规律,循着这些规律,“改革”恐怕短期内是停不下来的

2017-04-14

高端访谈(2017)| 聚焦重要话题,传递权威声音

高端访谈栏目由我中心与中国经济网和公共食谈共同打造,栏目将邀请知名专家、学者、媒体人以及监管者和业界精英,对食品领域的重点、热点及前瞻性话题进行深度解读。

2017-04-17

高端访谈丨你对食物过敏吗?国家准备强制标示了!

食物过敏,轻者骚痒,重者窒息。那么,中国的人群食物过敏情况如何,行业内又该如何管理?

2017-04-24

孙宝国:对食品添加剂的恐慌是中国特有现象|高端访谈

如何理解食品添加剂和饮食文化的关系?食品添加剂的舆论环境压力,又会如何影响科学家们的研发工作?

2017-05-02
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嗅觉可能与机体能量代谢有某种关联;人体对营养素及能量的处理方式十分复杂,动物研究的结果未必能在人身上重现;截至目前,控制摄入量、加大运动...
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